diumenge, 7 d’octubre de 2012

Papas arrugadas con mojo picón

Un plat tipic de les illes Canàries a base de patates bullides i acompanyades pel "mojo picón", una salsa que incorpora pebre. La paraula "mojo", utilitzada a les Canàries significa salsa i denota una clara influència portuguesa, a partir de "molho". Imatges