dimecres, 20 de juliol del 2011
dijous, 30 de juny del 2011
Nyam, nyam
 | ||
|
Quan vam obrir el blog vam dir que aquest caducaria, que es tancaria, tal i com es tanca aquest curs.
La mostra participativa de menjars del món organitzada per l'Escola Saavedra i l’ AMPA es va dur a terme el divendres 17 de juny. I mitjançant aquest blog l'hem volgut dotar de certa continuïtat, ni que sigui virtual. Ha estat un èxit, l'endemà el Diari de Tarragona ho corroborava a tota plana.
Gràcies per acompanyar-nos en aquesta curta aventura blocaire que ha durat tot just un meset, i que ens acosta a 23 cultures gastronòmiques, si les podem anomenar així, a partir de 51 entrades, una per a cada plat. Ara el Nyam Saavedra continuarà viu a la xarxa amb els comentaris i receptes que hi volgueu deixar.
dissabte, 18 de juny del 2011
Trufas
Un post amb el valor afegit de què podem entreveure la gènesi d'aquestes trufes arrebossades amb coco. La fotografia mostra les joves autores d'aquest plat just en el moment de preparar la massa i batre els ous.
 |
| Foto: Natalia Federici. |
"Papas arrugadas" i "mojo picón"
"Papas arrugadas" i l'imprescindible "mojo picón", de les Illes Canàries.
Empanada de arroz
Ingredients:
-Farina d'arròs.
-Mantega.
-Iuca.
-Sucre.
-Llet.
Es posen al forn amb fulles de plataner.
Pastís de xocolata amb nous
125 gr de farina.
225 gr de mantega.
250 gr de xocolata.
Nous.
Sal.
Llevat.
4 ous.
Per Isabelle Bichon.
Més info al grup Madeleine.
Cake au thé et fruits secs
Ingredients:
Te negre i te blanc.
Fruits secs.
4 ous.
225 gr de farina.
Estèvia.
Xarop d'atzavara.
Sal.
Una tassa d'oli.
Llevat.
Per Isabelle Bichon.
Més info al grup Madeleine.
Cake au potiron
Ingredients:
Carbassa.
Gingebre.
Canyella.
Sal.
Panses.
Dues tasses de farina.
Una tasa d'oli.
4 ous.
Estèvia.
Llevat.
Per Isabelle Bichon.
Més info al grup Madeleine.
Cuñapé i empanades.
Els cuñapé, de forma rodona, es fan amb farina de midó de iuca, ous i formatge i es fan al forn.
Les empanades són de massa i estan plenes de formatge.
Tant els cuñapé com les empanades es fan al forn. A Bolívia és força habitual menjar-ho per esmorzar o berenar, amb cafè amb llet o cafè sol.
Appelmoes
L'Appelmoes, un postre molt popular als Països Baixos. Es menja amb pa, sol o es posa sobre la carn i les patates.
Ingredients:
Te.
Pomes "granny".
Xarop d'atzavara.
Gingebre.
Canyella.
Llimona.
A sobre porta "muisjes", unes boletetes d'anis per a decorar (molt populars també als Països Baixos, es menjen amb torrades i mantega).
Per Isabelle Bichon.
Més info al grup Madeleine.
Ingredients:
Te.
Pomes "granny".
Xarop d'atzavara.
Gingebre.
Canyella.
Llimona.
A sobre porta "muisjes", unes boletetes d'anis per a decorar (molt populars també als Països Baixos, es menjen amb torrades i mantega).
Per Isabelle Bichon.
Més info al grup Madeleine.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)